Seguridad de los embalajes: Nuevo Plan de Defensa e Identidad del Producto

Garantizar la seguridad e integridad de los productos y embalajes es una responsabilidad activa asumida por Trombini en la fabricación de embalajes de papel y cartón corrugado. Por eso, las fábricas de la empresa utilizan herramientas de gestión capaces de controlar y contribuir a la seguridad de las personas y de los productos implicados en los procesos de producción. Además del manual de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y del Programa de Prevención de la Contaminación (APPCC), ahora contamos con un Plan de Defensa e Identidad del Producto (Food Defense/Food Fraud) que complementará y reforzará las etapas de fabricación de embalajes, especialmente los destinados al sector alimentario.

El nuevo Plan de Defensa e Identidad del Producto reúne medidas integradas que inhiben las alteraciones y adulteraciones que puedan producirse indirecta o indirectamente durante los procesos de fabricación y tiene como objetivo proteger el producto, con una calidad garantizada y supervisada para aumentar la confiabilidad de la empresa y de las relaciones con nuestros clientes.

Más información sobre el Plan de Defensa e Identidad del Producto:

Con la implantación del Plan de Defensa e Identidad del Producto, que refuerza aún más nuestro Programa de Seguridad de Embalajes, ¿qué ventajas ha aportado a la fabricación de cajas de cartón ondulado y bolsas de papel?
Este programa aporta ventajas, principalmente porque hace que la fabricación de nuestros embalajes sea más segura para nuestros clientes, elevando el nivel de calidad suministrado.
La adaptación a las Buenas Prácticas de Fabricación es cada vez más exigida y cuestionada en el mercado, especialmente tras el estallido de la pandemia, cuando las cuestiones de seguridad e higiene cobraron mayor protagonismo.

¿Por qué podemos decir que las herramientas de defensa e identidad del producto son aliadas de los programas de control de la seguridad de los envases?
El Plan de Defensa e Identidad del Producto, conocido como Food Defense y Food Fraud, se refiere al conjunto de acciones y esfuerzos para prevenir la contaminación deliberada de los productos. El objetivo es evitar que sean contaminados o adulterados intencionadamente de forma que los conviertan en inadecuados o causen daños a quienes los consumen. Con el Plan, Trombini favorecerá y controlará todo el contexto de la fabricación segura.

¿En qué etapa de implementación del programa se encuentran actualmente las unidades Trombini?
El Plan de Defensa e Identidad del Producto comprende varias etapas, entre ellas
1- Desarrollar una evaluación de vulnerabilidad, lo que significa identificar los puntos del proceso que suponen un mayor riesgo de adulteración deliberada.
2- Establecer estrategias de mitigación o prevención. Algunas de estas estrategias requieren inversiones, como la instalación de cámaras en el proceso, accesos controlados, cambios en los flujos, etc.
3- Desarrollar un sistema de monitorización, acción correctiva y verificación para garantizar que el sistema funcione según lo previsto y pueda generar mejoras para su perfeccionamiento.
4- Por último, concientizar a las personas involucradas impartiendo capacitación.

En Trombini, estamos en la última fase: impartiendo capacitación a nuestros empleados.

¿Cómo afecta esto a nuestros empleados que trabajan directamente en la producción de embalajes?
Además de fortalecer la cultura a favor de la Seguridad en los Embalajes, vivimos un momento en el mundo en que es importante destacar la importancia de este segmento para Trombini. Los empleados se sienten orgullosos de formar parte de un equipo de excelencia, sabiendo que los envases que producen están sirviendo las mesas de muchas personas en todo el país, siempre teniendo en cuenta el cuidado y la preocupación por el bienestar humano.

Trombini tiene una amplia trayectoria en el suministro de envases para el sector alimentario. ¿Cómo beneficia el programa a nuestros clientes?
El programa amplía nuestro compromiso de proteger su producto y forma parte de nuestra búsqueda constante para ofrecer una mejor solución completa de envasado, manteniendo nuestros procesos de producción al día en cuanto a normas, estándares y seguridad alimentaria.
Entendemos que un envase seguro es aquel que no causa daños a la salud y/o contaminación de los productos que contiene. Esto solo puede garantizarse mediante prácticas que permitan controlar los agentes biológicos, físicos y químicos que puedan suponer un riesgo. Nuestros programas nos permiten evaluar las vulnerabilidades, crear estrategias para mitigar cada paso crítico, realizar un seguimiento y crear acciones correctivas destinadas a reforzar los procedimientos de verificación. Todo esto garantiza que nuestros clientes reciban un producto adecuado y seguro, además de aumentar la confiabilidad de la marca.

¿Cómo nos posiciona el Programa de Defensa e Identidad de Producto en relación con el mercado de envases de cartón corrugado y bolsas multipliego?
Sin duda, este plan nos posiciona como proveedores de embalajes de cartón corrugado y bolsas multipliego para el mercado brasileño e internacional y, además, nos permite cumplir siempre con nuestro compromiso y establecer alianzas duraderas. Al mismo tiempo, les ofrecemos a nuestros clientes una mayor garantía de seguridad en lo que respecta a los embalajes secundarios y a todas las normativas vigentes, lo que nos distingue en el mercado como pioneros y aumenta el valor de nuestros productos y marca.

*La información ha sido facilitada por las áreas de Calidad, Medio Ambiente, Ingeniería y Supervisión de Ventas.